سالاد سزار یکی از لذیذترین و کامل‌ترین سالادها است که می‌تواند به عنوان یک وعده سبک غذایی هم سرو شود.
🛒 مواد لازم:
- 🥬 کاهو پیچ تازه و ترد: ۱ بوته بزرگ
- 🍗 سینه مرغ: ۱ عدد کامل (با زعفران، آبلیمو، سیر و روغن زیتون مزه‌دار شده)
- 🍞 نان تست: ۳ عدد (مکعبی خرد شده)
- 🧀 پنیر پارمزان: ۳ قاشق غذاخوری
- 🥣 سس: ۳ قاشق مایونز، ۱ قاشق خردل، ۱ حبه سیر له شده، آب نصف لیمو، روغن زیتون و کمی نمک و فلفل سیاه
👩🍳 مراحل تهیه:
- نان‌های تست خرد شده را با روغن زیتون و پودر سیر آغشته کرده و در فر یا تابه برشته کنید (کروتان).
- سینه مرغ را در تابه چدنی گریل کنید تا کاملاً پخته و مغزدار شود، سپس مورب برش بزنید.
- کاهو را با دست خرد کنید (با چاقو خرد نکنید تا لبه‌های آن سیاه نشود).
- کاهو، سس مخصوص، نان برشته و تکه‌های مرغ را ترکیب کرده و با پنیر پارمزان تزیین و سرو نمایید.